Нитритная соль - это безопасная пищевая добавка, применяемая при изготовлении сыровяленных и других видов колбас для придания цвета и консервации продукта. Нитритная соль необходима для приготовления колбасных изделий и мясных деликатесов. Препятствует развитию патогенной микрофлоры в мясопродуктах. Создает характерный вкус ветчинности и классический колбасный цвет. Нитритную соль необходимо добавлять в мясные сыровяленые изделия для предотвращения роста бактерий и появления токсинов. В ее составе нитрит натрия и привычная нам поваренная соль. По мере созревания колбасы нитрит натрия разлагается и в конечном продукте его чистое содержание уменьшается.
пн-пт 9:00-18:00, без перерыва, ОТГРУЗКА ЗАКАЗОВ
Еще время работысб 9:00-16:00, без перерыва, ОТГРУЗКА ЗАКАЗОВ
вс ВЫХОДНОЙ
Понедельник- пятница 08:00-21:00
Еще время работыСуббота 10:00-18:00
Воскресенье 10:00-18:00
пн-вс 08:00-21:00
пн-вс 8:00-21:00